La psicoalimentación antiinflamatoria es un enfoque integral que combina principios de nutrición antiinflamatoria con técnicas de psicología y conciencia plena (mindfulness) para mejorar la salud física y emocional. Este método no solo se centra en consumir alimentos que combaten la inflamación, como frutas, verduras, grasas saludables y especias antiinflamatorias, sino también en la relación emocional con la comida. Busca promover hábitos alimenticios conscientes y sostenibles, reduciendo el impacto del estrés y las emociones negativas en el cuerpo.